法國 AOP 博福爾高山硬質起司 - 起司俱樂部 (Cheese Club)

法國 AOP 博福爾高山硬質起司

產量稀少的起司,僅由大約15個牧場生產。從每年的6月到10月(每年只有100天),製作博福爾起司的牛群,都在牧場上放牧著,以新鮮甜美的草為食,而不是像過冬時期,以乾草飼養,所以奶質純香。

Beaufort產區的“ Chalet d´Alpage”認證,是質量和傳統的保證。此認證確保起司必須在至少1500m的海拔高上生產,並由同一個牛群,一天兩次生產的牛乳製做!高山上的植物類別豐富且特殊性高(如龍膽屬),從而賦予了博福爾起司獨特的香氣。

額外資訊

重量 (g)

100, 150, 200, 250, 300

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